Pietruszka
Pietruszka od lat należy do podstawowych warzyw uprawianych w polskich ogrodach. Ceniona jest zarówno za aromatyczne korzenie, jak i świeżą natkę wykorzystywaną w codziennej kuchni. W tej kategorii znajdziesz nasiona pietruszki korzeniowej oraz naciowej, dzięki którym możesz zaplanować zbiory dopasowane do własnych potrzeb.
Lista produktów
Korzeń czy natka? Wybierz pietruszkę dla siebie
Choć obie należą do tego samego gatunku, pietruszka korzeniowa i naciowa różnią się przeznaczeniem oraz sposobem użytkowania. Pierwsza tworzy dobrze wykształcone korzenie wykorzystywane do zup, bulionów i przetworów, natomiast druga skupia energię na produkcji bujnych, intensywnie pachnących liści.
W wielu ogrodach warto znaleźć miejsce dla obu typów - dzięki temu świeża natka będzie dostępna przez cały sezon, a jesienią można zebrać dorodne korzenie do przechowywania.
Jakie odmiany pietruszki znajdziesz w tej kategorii?
Pietruszka korzeniowa
Tworzy długie lub stożkowate korzenie o białym miąższu i charakterystycznym aromacie. Doskonale sprawdza się jako składnik włoszczyzny, zup oraz dań jednogarnkowych. Występuje w wielu odmianach, zarówno późnych (np. Hanacka), jak i wczesnych (Pietruszka cukrowa).
Pietruszka naciowa
Uprawiana przede wszystkim dla liści. Regularne ścinanie natki pobudza roślinę do dalszego wzrostu, dzięki czemu świeże liście można zbierać przez wiele miesięcy. Pietruszka naciowa różni się w zależności od odmiany rodzajem liści - od bardziej klasycznych, gładkich (jedna z najpopularniejszych odmian wybieranych do przydomowych warzywników to Gigante d'Italia) po mocno kędzierzawe (Astra).
Wśród wielu odmian, które są na rynku na szczególną uwagę zasługuje także pietruszka japońska Mitsuba - pochodząca z Japonii, o cytrynowym aromacie i lekko pieprzowym posmaku. Jak wiele innych warzyw rodem z Azji - coraz częściej jest wybierana przez polskich amatorów przydomowego ogródka obok klasycznych odmian.
Odmiany o różnym okresie wegetacji
Poszczególne odmiany różnią się tempem wzrostu, długością korzeni oraz odpornością na niekorzystne warunki. Wybór odpowiedniej odmiany warto dopasować do planowanego terminu zbioru.
Cierpliwość to klucz do udanej uprawy
Pietruszka kiełkuje wolniej niż wiele innych warzyw, dlatego nie należy zbyt szybko zakładać, że wysiew się nie udał. W tym czasie szczególnie ważne jest utrzymanie umiarkowanej wilgotności gleby i unikanie jej przesuszania.
Po pojawieniu się wschodów rośliny rozwijają się systematycznie, a odpowiednia pielęgnacja pozwala uzyskać zdrowe korzenie oraz bujną natkę.
Jak uzyskać proste i aromatyczne korzenie?
Najlepsze efekty daje uprawa na głęboko spulchnionej, lekkiej glebie. Dzięki temu korzenie rozwijają się równomiernie i osiągają odpowiedni kształt. Regularne odchwaszczanie oraz przerywanie zbyt gęstych wschodów pozwalają roślinom lepiej wykorzystać dostępne miejsce.
W przypadku pietruszki naciowej warto systematycznie ścinać liście, pozostawiając środek rozety. Taki sposób zbioru pobudza roślinę do wytwarzania nowych pędów.
Ciekawostka ogrodnicza
Nasiona pietruszki należą do jednych z najwolniej kiełkujących spośród popularnych warzyw. W zależności od temperatury i wilgotności pierwsze wschody mogą pojawić się dopiero po 2-4 tygodniach. To całkowicie naturalne zjawisko, dlatego nie warto zbyt wcześnie wykonywać ponownego siewu.
Odpowiedzi na pytania, które często pojawiają się przed wysiewem
Kiedy siać pietruszkę?
Najczęściej od marca do kwietnia bezpośrednio do gruntu. Wczesny wysiew sprzyja równomiernym wschodom.
Dlaczego pietruszka tak długo kiełkuje?
Nasiona zawierają naturalne olejki eteryczne spowalniające pobieranie wody, dlatego wschody wymagają cierpliwości i odpowiedniej wilgotności.
Czy pietruszkę można uprawiać wyłącznie na natkę?
Tak. Odmiany naciowe zostały wyhodowane właśnie z myślą o obfitym plonowaniu liści i doskonale sprawdzają się podczas wielokrotnego zbioru.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google